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Le menu typique sarde de l'Agrisole
Sur
réservation
 Le
diner typique sarde, fameux pour ses plats délicieux et
abondants est l'occasion idéale pour déguster les saveurs
qu'offrent nos terres.
Le menu typique de l'Agrisole
est composé de divers plats inspirés de la cuisine sarde en
particulier de la cuisine de la Gallura.
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  Nous
débuterons avec des entrées succulentes de viandes froides
maison composées de :Saucisses, pancetta, lonza, coppa
aromatisées au romarin, laurier, baies de genièvre et mirto.
Nous proposons également des conserves sous huile d'olive
composée de : aubergines sous huile ou petits oignons à
l'aigre-doux, suivra
la "Mazzafrissa",
la
Fregola
all'olio di Lentisco,
et
la "Frittatina"
à la crème de poivrons
  Ensuite
comme premier plat nous vous offrirons les
"Chjusoni"
alla Campidanese (gnocchetti sardes faits main, à la sauce
tomate et saucisses ou à la ricotta fumée) et pour continuer la
Zuppa Gallurese, (plat de résistance proposé lors de
mariages)
  Le
diner ne pourra pas continuer sans le plat typique sarde par
excellence :
il
"Porceddu"
roti, accompagné de légumes.
Le repas se terminera avec un dessert à choix parmi :
mignardises sardes, Seadas, Tiramisù maison,
Ricotta
avec miel.
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