Myrtencreme

Die Süße eines Likörs

Zubereitung:

Zutaten: 600/700 g Beeren1 Liter Alkohol 95 ° 2 Liter Milch 1.400 / 1.600 g Zucker Zubereitung: Legen Sie die Myrthenbeeren in einen luftdichten Behälter, fügen Sie den Alkohol hinzu und lassen Sie sie in einer Schüssel ruhen dunkler und kühler Ort für etwa 40 Tage. Bewegen Sie den Behälter von Zeit zu Zeit und fügen Sie Alkohol hinzu, wenn die Beeren nicht vollständig bedeckt sind. Nach dieser Zeit die Beeren zur Presse geben, filtern und die Essenz in einem Behälter sammeln. In der Zwischenzeit bereiten Sie einen Sirup aus Milch und Zucker in folgenden Mengen vor: (pro Liter Essenz): zwei Liter Milch und 1.400 / 1.600 g Zucker. Der Sirup wird etwa 15 Minuten gekocht (ständiges Rühren) und wenn er abgekühlt ist, verbindet er sich mit der Essenz.

Nützliche Tipps

Es wird im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt.
Teilen Sie das Rezept des Myrtenlikörs
Share by: