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pour protéger la santé des clients

La préparation des aliments a lieu dans UNE SEULE PIÈCE DE CUISINE (et non dans des pièces séparées) donc, même avec tout le soin et l'attention réservés à la préparation de menus spéciaux, dans la cuisine il peut y avoir des traces de : GLUTEN, OEUFS, SOJA, LAIT ET DÉRIVÉS, FRUITS À COQUE, ARACHIDES, CÉLERI, GRAINES DE SÉSAME, MOUTARDE, LUPIN.

!Nous vous demandons de bien vouloir prendre en considération ce qui précède avant de réserver, afin de faire un choix éclairé et sûr.↑

Pecorino et ricotta dans un croûton de pain carasau
[A] [Ingrédients] : contient du pecorino, de la ricotta, de l'huile, du sel, du poivre, de la menthe. Carasau : semoule de blé dur

ALLERGÈNES : lait et dérivés, gluten

Fregula Sardosole à la ciboulette et au chou rouge, parfumée à l'huile de Lentisque (mastic)

[A] [Ingrédients] : contient de la semoule de blé dur, de la ciboulette, du chou rouge, des dés de pommes de terre, de l'oignon, de l'ail en poudre, de l'huile de Lentischio (pistacia Lentiscus), divers arômes et épices : (poivre, curcuma) huile de graines de tournesol, huile d'olive extra vierge ALLERGÈNES : gluten, fruits à coque (pistacia lentiscus),

Oignons nouveaux ou courgettes aigre-doux

[A] [Ingrédients] : oignons nouveaux/courgettes, herbes et épices : poivre, laurier, origan, huile de tournesol, huile d'olive extra vierge, sucre, vinaigre, colorant naturel : betterave rouge

Le "Bocconcini" de farine de maïs blanc
à la sauce tomate
[A] [Ingrédients] : contient de la farine de maïs blanc biologique, de la sauce tomate, du poivre, de l'ail séché,

  la "Mazzafrissa" avec garniture de figue de Barbarie

[A][Ingrédients] : contient de la crème, de la semoule de blé dur. Topping : figues de Barbarie, sucre ALLERGÈNES : gluten, lait et dérivés.

Pommes de terre et pois chiches aux raisins secs

[A] [Ingrédients] : pois chiches, pommes de terre, oignon, carotte, ail desséché, tomate, raisins secs, arômes divers : persil, romarin, origan, laurier, tomate, poivre, huile d'olive extra vierge, curcuma, amidon de maïs

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Gnocchetti faits à la main à la sauce tomate [*]
→Li Ciusòni
[A] [Ingrédients] : PÂTES : contiennent de la semoule de blé dur Sardosole. ASSAISONNEMENT : sauce tomate, oignon, ail séché, olives, persil, huile de tournesol, huile d'olive extra vierge. ALLERGÈNE : gluten

Ravioli artisanaux à la ricotta [*]
→ Li Puligioni
[ A] [Ingrédients] : PÂTES : Contient de la semoule de blé dur Sardosole. GARNITURE : ricotta fraîche, œufs, persil, zeste de citron, sucre, traces de muscade

ASSAISONNEMENT : sauce tomate, oignon, huile de tournesol, basilic, huile d'olive extra vierge. ALLERGÈNE : gluten, lait et dérivés, œufs, fruits à coque

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Le "Tortino" vegétérien et les pommes de terre
au four aux herbes

[A] [Ingrédients] : mélange de : lentilles Marmilla, pois chiches, pommes de terre, oignon, carotte, ail desséché, tomate, arômes : persil, romarin, origan, laurier, tomate, poivre, huile d'olive extra vierge, amidon de maïs, amidon de pommes de terre

Mousse à la crème du lait et ricotta
avec garniture au myrte

[A][Ingrédients] : crème, ricotta et myrte topping de notre production ALLERGÈNES : lait et dérivés

Liqueurs maison : Liqueur de Myrte, Liqueur de Figue de Barbarie

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Pain Carasau

[A] [Ingrédients] :Contient de la semoule de blé dur
ALLERGÈNE : gluten.

ET BOISSONS INCLUSES↓▲
Eau naturelle ou gazeuse

▲1/4 par personne vin maison Cave Pedres 

([A])*CERTAINS DE NOS PLATS CONTIENNENT LES COLORANTS NATURELS SUIVANTS : ÉPINARDS, BETTERAV ROUGE, CURCUMA, ORTIE, TOMATE SÉCHÉE, POUDRE DE CAROTTE VIOLET, CHOU ROUGE

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Menu Dégustation VÉGÉTARIEN   
(menu supplémentaire sur demande)

PRIX PAR PERSONNE↓

ADULTES : 50 euros
BOISSONS COMPRISES (EAU ET VIN)

Enfants jusqu'à 10 ans : 30 euros

Bébé 2/4 ans Gnocchis aux tomates sardes + dessert : 10 euros
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VIN DE LA CAVE PEDRES POUR MENU EXTRA FIXE :   5,00 EURO 1/2 litre

🔴 NOUS NE FOURNISSONS PAS DE BIÈRE NI DE BOISSONS INDUSTRIELLES TELLES QUE COCA COLA OU FANTA
📶 Wifi gratuit. Passw: agrisolemio

***Note***

[A] → Des allergènes sont présents. Vérifier et signaler les allergies ou intolérances lors de la réservation → voir la liste des allergènes

[*] → Aliments conservés au congélateur après réduction de température

Pour des raisons de sécurité, les réservations de menus spéciaux sont limitées (maximum deux par jour) et doivent être effectuées au moins deux jours à l'avance.

Nous réitérons que la préparation des aliments a lieu dans UNE SEULE PIÈCE DE CUISINE (et non dans des pièces séparées) donc, même avec tout le soin et l'attention apportés à la préparation de menus spéciaux, dans la cuisine il peut y avoir des traces de : GLUTEN, OEUFS , SOJA, LAIT ET DÉRIVÉS, FRUITS À COQUE, ARACHIDES, CÉLERI, GRAINES DE SÉSAME, MOUTARDE, LUPIN.

Nous vous invitons à lire attentivement les informations concernant les allergènes avant d'effectuer votre réservation, afin de faire un choix éclairé et sûr.

RÉSERVATIONS AU N. +39 3490848163