CUCINA SARDA E CAMERE
A POCHI MINUTI DA OLBIA E DA PORTO ROTONDO
via Sole Ruju 7 Olbia -☎️Tel. 349 0848163
MENU PRANZO
DI PASQUA E PASQUETTA
IL MENU
E'
FISSO
Leggere le informazioni riguardanti gli ingredienti e gli ALLERGENI prima di effettuare la prenotazione.
NON SI EFFETTUANO VARIAZIONI
►Comunicazione a tutela della salute dei clienti ◄
La preparazione degli alimenti avviene in UN UNICO LOCALE-CUCINA (non in ambienti separati) pertanto, pur con tutte le dovute accortezze e attenzioni riservate alla preparazione di menu speciali, in cucina potrebbero esserci tracce di: GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SEDANO,
SEMI DI SESAMO, SENAPE, LUPINO.
!Ti chiediamo gentilmente di tenere in considerazione quanto su segnalato prima di prenotare, al fine di effettuare una scelta consapevole e sicura.↑
Le prenotazioni di menu speciali sono a numero chiuso (massimo due al giorno) e devono essere effettuate almeno due giorni prima.
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MENU
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ANTIPASTI
Antipasto salumi: Salsiccia e Lonza
[A] [Ingredienti]: contiene carni suine, aromi vari, pepe nero, aglio,
E252
La
Fregula Sardosole
agli asparagi di campo e cruditè di erba cipollina e cavolo rosso,
al profumo di olio di Lentischio
[A] [Ingredienti ]: contiene
semola di grano duro
, asparagi di campo, crudité di erba cipollina e cavolo rosso, dadolata di patate, cipolla, aglio in polvere, olio di Lentischio (pistacia Lentiscus), aromi e spezie varie: (pepe, curcuma) olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva
ALLERGENI:
glutine, frutta a guscio (pistacia lentiscus)
I Cipollotti rosa in agrodolce
[A] [Ingredienti ]: cipollotti, aromi e spezie: pepe, alloro, origano, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, zucchero, aceto, colorante naturale: barbabietola rossa
Il Pecorino e la crema di ricotta alla menta in crostino di pane carasau
[A] [Ingredienti]: contiene formaggio pecorino, ricotta, olio, sale, pepe. Carasau: semola di grano duro
ALLERGENI: latte e derivati, glutine
I Bocconcini di farina di mais bianca
al sugo di "pulpedda"
[A] [Ingredienti]: contiene farina di mais bianco biologica, salsa di pomodoro con "pulpedda" di suino condita con aromi vari, pepe nero, aglio,
La "Mazzafrissa" al Topping di fichi d'india
[A][Ingredienti]: contiene panna, semola di grano duro. Topping: fichi d'india, zucchero
ALLERGENI:
glutine, latte e derivati.
I Culurgiones fritti
con le uova a colori di Pasqua
[A] [Ingredienti]:
CULURGIONES: IMPASTO semola di grano duro e farina di grano tenero, acqua,
olio, sale
RIPIENO: patate, formaggio pecorino e vaccino, olio all'aglio,
olio alla menta.
UOVA, coloranti naturali disidratati: spinaci, barbabietole, pomodoro. Curcuma, zafferano
ALLERGENI: glutine, latte e derivati, uova, frutta a guscio
La coratella in agrodolce all'uvetta
[A] [Ingredienti]: coratella di suinetto, cipolla, aglio disid., aceto, uva sultanina, aromi vari: prezzemolo, rosmarino, origano, alloro, pomodoro, pepe,
olio extravergine, amido di mais
ALLERGENI: aceto
PRIMI
Gnocchetti fatti a mano alla Gallurese
[*]
→Li Ciusòni
[A] [Ingredienti]: PASTA: contiene semola di grano duro Sardosole. CONDIMENTO: salsa di pomodoro, cipolla, carni suine e bovine, pepe, aglio, prezzemolo, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva
ALLERGENE:
glutine
Ravioli di Ricotta al sugo di pomodoro
[*]
→
Li Puligioni
[ A] [Ingredienti]: PASTA: Contiene semola di grano duro Sardosole. RIPIENO: ricotta fresca, uova, prezzemolo, scorza limone, zucchero, tracce di noce moscata
CONDIMENTO: salsa di pomodoro, cipolla, olio di semi di girasole,
olio extravergine di oliva.
ALLERGENE:
glutine, latte e derivati, uova, frutta a guscio
Zuppa gallurese
[*]
→
La Suppa cuata
[ A] [Ingredienti]: Contiene: pane o spianata, formaggio fresco con prezzemolo e saporita (mix di spezie); brodo di carne con: cipolla, finocchietto selvatico, pomodoro e prezzemolo;
ALLERGENI: glutine, latte e derivati, frutta a guscio
SECONDO E CONTORNO
Il Maialino e le Patate al forno agli aromi
[*]
→
Lu pulceddu/porcetto/porceddu/porcheddu[/*]
Condimenti e aromi vari (pepe, foglie di mirto, rosmarino, alloro, origano)
DOLCE
Mousse di Ricotta e Panna al Topping di Mirto
[A][Ingredienti]: panna, ricotta e Topping al mirto di nostra produzione
ALLERGENI:
latte e derivati.
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Pane carasau
[A] [Ingredienti]:
Contiene semola di grano duro
ALLERGENE:
glutine.
E BEVANDE INCLUSE↓
▲Acqua naturale o frizzante
▲1/4 a persona vino della casa cantina Pedres ([A])
*ALCUNI NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE I SEGUENTI COLORANTI NATURALI: SPINACI, BARBABIETOLE ROSSA, CURCUMA, ORTICA, POMODORO DISIDRATATO, POLVERE DI CAROTA VIOLA
MENU FISSO. NON SI EFFETTUANO VARIAZIONI
📋
Menu Degustazione
+ extra menu a richiesta
(anche versione vegetariana, su prenotazione)
PREZZO A PERSONA↓
ADULTI: 50 euro
BEVANDE INCLUSE (ACQUA E VINO)
Bambini fino a 10 anni:
30 euro
Baby 2/4 anni
Gnocchi sardi al pomodoro + Dolce:
10 euro (+ eventuali extra su richiesta)
***
EXTRA MENU
(DA RICHIEDERE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE)
Seadas
[*], su prenotazione
+
€ 5.00
[A] [Ingredienti ]: contiene semola di grano duro, strutto, uova, formaggio vaccino e pecorino, limone
ALLERGENI:
glutine, latte e derivati, uova
🔴
NON
SOMMINISTRIAMO BIRRA O BIBITE INDUSTRIALI COME COCA COLA O FANTA
📶Wifi libero. Passw: agrisolemio
***Note***
[A] →Sono presenti allergeni. Verificare e segnalare allergie o intolleranze al momento della prenotazione→ vedi elenco allergeni
[*] → Alimento conservato in congelatore previo abbattimento di temperatura
Per sicurezza le prenotazioni di menu speciali sono a numero chiuso (massimo due al giorno) e devono essere effettuate almeno due giorni prima.
Ribadiamo che la preparazione degli alimenti avviene in UN UNICO LOCALE-CUCINA (non in ambienti separati) pertanto, pur con tutte le dovute accortezze e attenzioni riservate alla preparazione di menu speciali, in cucina potrebbero esserci tracce di: GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SEDANO, SEMI DI SESAMO, SENAPE, LUPINO.
Ti invitiamo gentilmente a leggere attentamente le informazioni riguardanti gli allergeni prima di effettuare la prenotazione, per effettuare una scelta consapevole e sicura.
PRENOTAZIONI AL N. 3490848163
APERTO DA PASQUA A OTTOBRE
E' FACILISSIMO TROVARCI!
SIAMO A 8 KM DA OLBIA, A 12 KM DA PORTO ROTONDO E GOLFO DI MARINELLA, A 15 KM DA PORTISCO
in via Sole Ruju n.7 - Olbia
A META' STRADA TRA OLBIA E ARZACHENA
INFO AL N.
349 0848163
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Oppure chiedi info al n. 349 0848163
PERIODO DI APERTURA CAMERE↓
DAL 15 MAGGIO AL 15 OTTOBRE
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La preparazione degli alimenti avviene in UN UNICO LOCALE-CUCINA (non in ambienti separati) pertanto, pur con tutte le dovute accortezze e attenzioni riservate alla preparazione di menu speciali, in cucina potrebbero esserci tracce di: GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SEDANO, SEMI DI SESAMO, SENAPE, LUPINO.
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