_____
MENU TIPICO
VEGETARIANO

IL MENU E' FISSO
Leggere le informazioni riguardanti gli ingredienti e gli ALLERGENI prima di effettuare la prenotazione.
NON SI EFFETTUANO VARIAZIONI

►Comunicazione◄
a tutela della salute dei clienti

La preparazione degli alimenti avviene in UN UNICO LOCALE-CUCINA (non in ambienti separati) pertanto, pur con tutte le dovute accortezze e attenzioni riservate alla preparazione di menu speciali, in cucina potrebbero esserci tracce di: GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SEDANO, SEMI DI SESAMO, SENAPE, LUPINO. 

!Ti chiediamo gentilmente di tenere in considerazione quanto su segnalato prima di prenotare, al fine di effettuare una scelta consapevole e sicura.↑

ANTIPASTI 

Il Pecorino e la ricotta in un crostino di pane carasau
[A] [Ingredienti]: contiene formaggio pecorino, ricotta, olio, sale, pepe, menta.
Carasau: semola di grano duro

ALLERGENI: latte e derivati, glutine

La Fregula Sardosole  con erba cipollina e cavolo rosso,
al profumo di olio di Lentischio

[A] [Ingredienti ]: contiene semola di grano duro, erba cipollina, cavolo rosso, dadolata di patate, cipolla, aglio in polvere, olio di Lentischio (pistacia Lentiscus), aromi e spezie varie: (pepe, curcuma) olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva
ALLERGENI: glutine, frutta a guscio (pistacia lentiscus)

I Cipollotti o le Zucchine in agrodolce

[A] [Ingredienti ]: cipollotti/zucchine, aromi e spezie: pepe, alloro, origano, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, zucchero, aceto, colorante naturale: barbabietola rossa

I Bocconcini di farina di mais bianca
in salsa di pomodoro
[A] [Ingredienti]:  contiene farina di mais bianco biologica, salsa di pomodoro, pepe, aglio disidr,

La "Mazzafrissa" al Topping di fichi d'india

[A][Ingredienti]: contiene panna, semola di grano duro. Topping: fichi d'india, zucchero
ALLERGENI: glutine, latte e derivati.

Patate e ceci all'uvetta

[A] [Ingredienti]:  ceci, patate, cipolla, carota, aglio disid., pomodoro, uva sultanina, aromi vari: prezzemolo, rosmarino, origano, alloro, pomodoro, pepe, olio extravergine, curcuma, amido di mais

PRIMI

Gnocchetti fatti a mano in salsa di pomodoro [*]
→Li Ciusòni
[A] [Ingredienti]:  PASTA: contiene semola di grano duro Sardosole. CONDIMENTO: salsa di pomodoro, cipolla, aglio disidr, olive, prezzemolo, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva
ALLERGENE: glutine

Ravioli di Ricotta fatti a mano  [*]
→ Li Puligioni
[ A] [Ingredienti]:  PASTA: Contiene semola di grano duro Sardosole. RIPIENO: ricotta fresca, uova, prezzemolo, scorza limone, zucchero, tracce di noce moscata

CONDIMENTO: salsa di pomodoro, cipolla, olio di semi di girasole, basilico, olio extravergine di oliva.
ALLERGENE: glutine, latte e derivati, uova, frutta a guscio

SECONDO E CONTORNO

Il Tortino primavera Vegetariano e le Patate al forno agli aromi

[A] [Ingredienti]:  impasto di: lenticchie della Marmilla, ceci, patate, cipolla, carota, aglio disid., pomodoro,  aromi: prezzemolo, rosmarino, origano, alloro, pomodoro, pepe, olio extravergine, amido di mais, fecola di patate
DOLCE
Mousse di Ricotta e Panna al Topping di Mirto

[A][Ingredienti]:  panna, ricotta e Topping al mirto di nostra produzione
ALLERGENI: latte e derivati.

Liquori della casa:
Liquore di Mirto, Liquore di Fichi d'India

_____
Pane carasau

[A] [Ingredienti]: 

Contiene semola di grano duro
ALLERGENE: glutine.

E BEVANDE INCLUSE↓
▲Acqua naturale o frizzante

▲1/4 a persona vino della casa cantina Pedres ([A])

*ALCUNI DEI NOSTRI PIATTI CONTENGONO I SEGUENTI COLORANTI NATURALI: SPINACI, BARBABIETOLA ROSSA, CURCUMA, ORTICA, POMODORO DISIDRATATO, POLVERE DI CAROTA VIOLA, CAVOLO ROSSO

📋

Menu Degustazione VEGETARIANO
+ extra menu a richiesta

PREZZO A PERSONA↓

 ADULTI: 50 euro
BEVANDE INCLUSE (ACQUA E VINO)

Bambini fino a 10 anni:
30 euro

Baby 2/4 anni
Gnocchi sardi al pomodoro + Dolce:
10 euro

***

VINO DELLA CANTINA PEDRES PER EXTRA MENU FISSO: + 5.00 EURO 1/2 litro

 
 🔴 NON SOMMINISTRIAMO BIRRA O BIBITE INDUSTRIALI COME COCA COLA O FANTA

📶Wifi libero. Passw: agrisolemio

***Note***

[A] →Sono presenti allergeni. Verificare e segnalare allergie o intolleranze al momento della prenotazione→ vedi elenco allergeni

[*] → Alimento conservato in congelatore previo abbattimento di temperatura

Per sicurezza, le prenotazioni di menu speciali sono a numero chiuso (massimo due al giorno)
e devono essere effettuate almeno due giorni prima.

Ribadiamo che la preparazione degli alimenti avviene in UN UNICO LOCALE-CUCINA (non in ambienti separati) pertanto, pur con tutte le dovute accortezze e attenzioni riservate alla preparazione di menu speciali, in cucina potrebbero esserci tracce di: GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO, ARACHIDI, SEDANO, SEMI DI SESAMO, SENAPE, LUPINO. 

Ti invitiamo gentilmente a leggere attentamente le informazioni riguardanti gli allergeni prima di effettuare la prenotazione, per effettuare una scelta consapevole e sicura.

PRENOTAZIONI AL N. 3490848163